24.2.13

Sushi!

Aquesta nit hem sopat sushi. El preparo jo, bullo l'arrós, tallo el peix (si no ho pot fer nigú més, no soc gaire bona amb els ganivets) i ho monto tot.
L'arros encara que no ho sembli s'ha de preparar diferent al que estem acostumats, per a 5 persones faig uns 350g d'arrós, que avans de bullir-lo es deixa reposar 20 min en uns 350ml d'aigua. Un cop passats aquests 20min s'hi torna a afegir aigua fins a tindre altre cop els 350ml d'aigua (de totes les receptes que he llegit en cap ho posen però sino s'enganxa l'arrós a l'olla i es crema); portem a ebullició i baixem el foc i tapem l'arrós, a partir d'aqui no el desaparem. El deixem 10min a foc baix i 10min més sense foc llavors ja el podem destapar i el posem a una safata per que es refredi més ràpid. Just després de posar-lo en la safata s'hi afegeix la barreja de vinagre d'arros (2cullerades) , sucre (1cullerada) , sal (1\4 culleradeta) i salsa de soja (1\4 culleradeta) que anteriorment s'ha escalfat fins a desfer el sucre i la sal.
Mentre es refreda l'arrós es fan les gambes. Es punxen en un "palillo" i es bullen 2min o fins que estan rosades en aigua amb sal i sake. Després es pelen s'obren pel llom i es treu l'intestí.
La tonyina es talla en tires quadrades per fer els rotllos.
Ara només falta muntar el sushi. Es fan boletes d'arrós amb les mans i s'hi posa la gamba a sobre o es fan els rotlles, poses l'estoreta amb l'alga a sobre, l'arrós i el peix i o enrrotlles tot. S'ha d'apretar be ja que sino es desfà.
I ja està, llest pes emplatar i menjar!!
Us deixo una foto del que he fet avui.

19.2.13

Tutorial: Polsera turquesa


Aquesta polsera la vaig fer fa dos dies en una hora aprox. Per trobar la cadena vaig donar mil i una voltes i al final la vaig trobar a bcn a una botiga de venda a l'engros.

Es necessita 50 cm de cadena i 60 cm de tira d'ant


És super senzilla de fer, només s'ha d'anar passant la tira d'ant entre els eslavons de la cadena com si la cosissim. Deixa un troç de tira d'ant avans de començar a "cosir" la cadena.


I ja està!! Per tancar-la fem un llaç amb els troços de tira que ens queda.

A tenir en comte:
- Hi ha més cadena de la necessaria així que avans de començar mesura la que necessites (2 voltes al canell).

- Per acabar-la més "professionalment" es pot posar un caputxó a cada final de la tira (si n'hagués trobat de la mida de la meva tira li hagués posat queda superbè!!!).

- Una altra manera de tancar la polsera és posar-li un mosquetó, així no ens hem de preocupar que el llaç estigui fort.

17.2.13

Renovació

Despres de molts mesos sense publicar res tornem a començar =)

He decidit que a partir d'ara publicaré el que em dongui la gana ja que sino acabo per no publicar res.

Avui comencem amb una polsera que vaig fer ja fa temps però que necessitava un repàs i fins avui no ho he fet!! Espero que us agradi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...